Buffet 4

Salat von Brunnenkresse mit Flusskrebsen

Geräuchertes von Stör und Thunfisch

an Passe-Piere-Algen

Rosa gebratenes Angusfilet

mit marinierten Nadelböhnchen

Terrine vom Zicklein an Zuckerschoten

 

 

Gebratenes Schweinefilet

mit weißem und grünem Stangenspargel

Bearnaise Soße neue Kartoffeln

 

Saltim bocca vom Kalb an Tomatenbrokkoli

dazu Steinpilzravioli

 

Fettucine mit frischem Trüffel

 

 

Halbgefrorenes von der Passionsfrucht

Zabaione mit Marsala

 

Preis auf Anfrage

 

 

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